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Comida Típica Cubana

La gastronomía cubana es una fusión de las especies y sabores heredados de los nativos Taínos, de la cocina española y africana. Además de las influencias palpables que trajeron los inmigrantes chinos, franceses, haitianos, árabes, portugueses. Tal mezcla nos da un toque distintivo.

Lechón asado
Lechón asado: Cría de cerdo asada. En la zona orintal se asa en vara.
Yuca con mojo
Yuca con mojo: Yuca hervida a la que se le agrega un sofrito de ajo, sal y limón.
Tostones
Tostones: Plátano verde en trozos frito y se le agrega sal al gusto.
Ropa Vieja
Ropa Vieja: Carne desmenuzada con vegetales.
Tamal
Tamal: Guiso de maíz con trozos de carne de cerdo.
Ajiaco
Ajiaco: Carne de cerdo, trozos de maíz, malanga, plátanos verde, yuca, calabaza, zumo de limón, sal y pimienta.
Cocteles:
Cuba Libre
Cuba Libre:
También se le denomina Cubata o RonCola. Es un coctel de trago largo, bastante fuerte por sus ingredientes. Contiene ron, Coca Cola, jugo de limón y hielo.
Mojito
Mojito:
Bebida preferida por el escritor Ernest Hemingway, quien disfrutaba de este coctel en la "Bodeguita del Medio". El trago se prepara de manera sencilla, en un vaso se agrega un poco de soda y se le machaca la hierba buena para obtener su jugo. Luego se incorpora ron, jugo de limón, trozos de hielo, azúcar y se adorna con hierba buena.
Daiquirí
Daiquirí:
Ron, jugo de limón, licor marrasquino, azúcar y hielo. Todos los ingredientes se colocan en la licuadora hasta lograr el punto frozzen y se sirve en una copa margarita.
Ron Collins
Ron Collins :
Coctel de trago largo en el que se debe diluir la cucharadita de azúcar en el jugo de limón, luego agregar los cubos de hielo y el ron. Para adornar se puede usar una rodaja de limón.
Zumos: El jugo de caña (guarapo) y el agua de coco son los más populares de la isla.
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